Giải nhiệt ngày nóng với sâm rong biển đường phèn thanh mát

Chia sẻ công thức và cách nấu sâm rong biển ngon tại nhà. Sâm rong biển có vị ngọt thanh mát, thơm mùi rong biển. Đây không chỉ là thức uống giải khát cho ngày nóng mà còn nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Xem VIDEO CÁCH NẤU SÂM RONG BIỂN NGON

NHỮNG THỨC UỐNG NGON DỄ NẤU TẠI NHÀ

CÔNG THỨC SÂM RONG BIỂN NGON

400g rong biển
100g táo đỏ
20g bông cúc
20g sương sáo
1 trái la hán quả
100g đường phèn
100g lá dứa
Toping ăn kèm: 400g thạch dừa, 200g củ năng
4L nước

Mặc dù sâm rong biển có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe (ngoài tác dụng giải nhiệt, giải khát). Tuy nhiên, với ai đang bị đầy bụng, khó tiêu hoặc cảm lạnh thì không nên sử dụng sâm rong biển.

CÁC BƯỚC NẤU SÂM RONG BIỂN TẠI NHÀ

- Tất cả nguyên liệu rửa sạch, để ráo. Đập bể trái lá hán quả. Cho la hán quả, sương sáo và bông cúc vào 1 chiếc lồng inox (Mình làm vậy là vì sẽ nấu từ đầu đến cuối chứ không vớt ra như những nguyên liệu khác).

- Bắt lên bếp nồi nước sôi rồi cho củ năng (đã xắt nhỏ) vào, nấu 10 phút. Cho lá dứa, rong biển và chiếc lồng inox (sương sáo, bông cúc, la hán quả) vào. Đậy nắp lại, nấu lửa nhỏ 20 - 25 phút.

- Vớt rong biển, củ năng và lá dứa ra. Cho táo đỏ, đường phèn vào. Đậy nắp lại, vẫn nấu lửa nhỏ 5 - 10 phút. Tắt bếp, để nước sâm rong biển nguội hoàn toàn.

- Đổ nước thạch dừa vào nồi nước sâm rong biển. Cho thạch dừa vào chai rồi đổ nước sâm vào. Đậy nắp lại, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần.

BÍ QUYẾT NẤU SÂM RONG BIỂN THƠM NGON

- Loại rong biển nấu nước sâm khác với loại rong biển nấu canh. Bạn có thể mua rong biển nấu sâm ở tiệm thuốc bắc, các sạp đồ khô trong chợ hoặc mua online.

- Tất cả các nguyên liệu như rong biển, bông cúc, táo đỏ, sương sáo, ... đều phải rửa sạch rồi mới nấu. Đặc biệt là rong biển, loại nguyên liệu này chứa nhiều cát và tạp chất nên cần rửa thật kỹ.

- Sâm rong biển nếu nấu kỹ và làm vệ sinh thì sẽ bảo quản được hơn 1 tuần trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, nên uống càng sớm càng tốt vì để lâu sâm sẽ dần mất đi mùi vị thơm ngon.

NHỮNG LOẠI NƯỚC SÂM NGON DỄ NẤU TẠI NHÀ

Sâm lạnh

Sâm bí đao

Sâm bổ lượng