Lẩu gà nấu nho: thịt gà dai ngon và nho tươi giòn mọng nước

Chia sẻ công thức và cách làm gà nấu trái nho ngon tại nhà. Thịt gà ăn dai ngon thấm vị, kết hợp với những trái nho giòn ngọt và mọng nước rất hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM GÀ NẤU NHO NGON

NHỮNG MÓN GÀ NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC GÀ NẤU NHO NGON

1 con gà
300g nho
2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 2 củ hành tây, ít hành tím và tỏi
1L nước dừa
300ml nước
5ml dầu mè
Ướp gà: 10g hắc xì dầu, 5g muối, 10g hạt nêm
Gia vị nêm: 5g muối, 5g hạt nêm, 15g đường

Nho nấu với gà có thể chọn loại có hạt hay không hạt đều được. Bạn chọn bất kì loại nho nào nấu cũng ngon.

CÁC BƯỚC LÀM GÀ NẤU NHO TẠI NHÀ

- Gà mua về sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho gà vào thau ướp với ít hắc xì dầu, 1 muỗng muối và 1 muỗng hạt nêm. Bọc thau gà lại cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp 30 phút - 1 tiếng.

- Làm nóng chảo dầu (có thể cho ít bột bắp để chiên không bị văng dầu) rồi cho gà vào chiên. Khi gà vàng rồi thì tăng lửa lớn, để 10 - 20 giây rồi vớt gà ra, để ráo dầu.

- Nho mua về rửa sạch. Ngâm nhỏ trong thau nước muối và chanh. Lột vỏ nho. Cho khoai tây và cà rốt vào chảo chiên cho vàng thì vớt ra, để ráo dầu.

- Phi ít hành tím với tỏi cho thơm vàng thì cho gà, nước dừa, nước lọc và gia vị vào. Nấu 20 - 25 phút. Cho khoai tây và cà rốt, đồ lòng gà vào. Nấu 5 - 10 phút.

- Cho nho và hành tây vào, nấu 3 - 5 phút. Tắt bếp, cho ít dầu mè rồi khuấy đều. Món gà nấu nho ăn với bánh mì, mì trứng,...

BÍ QUYẾT LÀM GÀ NẤU NHO THƠM NGON

- Khi mua nho nấu với gà, bạn lưu ý chọn những chùm nho tươi xanh, trái cứng. Nho nên chọn loại có vỏ dai, vì sẽ dễ lột vỏ hơn loại vỏ giòn.

- Nho chỉ cho vào sau cùng, thời gian nấu chỉ từ 3 - 5 phút. Nấu quá lâu nho sẽ bị mềm, nát, không ngon. Nho nấu vừa tới thì bên ngoài vẫn giòn, nhưng bên trong lại mọng nước rất hấp dẫn.

- Món gà nấu nho có thể ăn với bánh mì, mì trứng hoặc bún. Nếu ăn với mì trứng hoặc bún thì bạn nên nêm cho đậm đà hơn 1 chút.

NHỮNG MÓN LẨU GÀ NGON DỄ NẤU TẠI NHÀ

Gà nấu ớt hiểm

Gà nấu tiêu xanh

Gà hấp hèm