Cách làm sữa đậu xanh đánh béo ngon và thơm đậm mùi đậu xanh

Chia sẻ công thức và cách nấu sữa đậu xanh ngon bổ dưỡng. Sữa đậu xanh đánh thơm đậm mùi đậu xanh đặc trưng và vị béo nước cốt dừa rất hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM SỮA ĐẬU XANH ĐÁNH NGON

NHỮNG MÓN SỮA NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC SỮA ĐẬU XANH ĐÁNH NGON

300g đậu xanh cà vỏ
1 bó lá dứa
200ml nước cốt dừa
ít muối và 50g sữa đặc
Nước đường: 200ml nước, 150g đường phèn
Pha 1 ly 400ml: 50ml nước, 2 muỗng sữa đậu xanh, đá viên đầy ly

Muốn sữa thơm mùi đậu xanh nhiều hơn nữa thì các bạn nên mua đậu xanh còn vỏ. Sau khi ngâm 8 - 10 tiếng, các bạn đãi sạch vỏ rồi nấu như trong video mình chia sẻ.

CÁC BƯỚC LÀM SỮA ĐẬU XANH ĐÁNH TẠI NHÀ

- Đậu xanh vo rửa cho sạch rồi ngâm 4 tiếng. Cho đậu vào nồi cùng với vài cọng lá dứa, hấp chín đậu xanh.

- Cho đường phèn vào chảo cùng với 200ml nước. Nấu cho đường tan ra, vớt bỏ những sợi chỉ có trong đường phèn. Tắt bếp, cho sữa đặc và nước cốt dừa vào rồi khuấy đều.

- Cho nước đường và đậu xanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Đổ đậu xanh vào chảo, sên lửa nhỏ 15 - 20 phút, tắt bếp, để sữa đậu xanh nguội hoàn toàn.

- Múc 2 - 3 muỗng sữa đậu xanh cho vào ly, thêm 50ml nước, đánh đều cho sữa đậu tan ra. Thêm đá viên rồi khuấy đều lên.

BÍ QUYẾT LÀM SỮA ĐẬU XANH ĐÁNH THƠM NGON

- Đậu xanh cà vỏ trước khi ngâm, bạn nên rửa sạch qua nhiều lần nước. Đậu phải ngâm ít nhất 3 - 4 tiếng rồi mới đem hấp, trong suốt quá trình hấp phải để lửa lớn và hấp nhiều nước.

- Bảo quản sữa đậu xanh trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 tuần. Khi uống, bạn múc 1 lượng sữa đậu xanh cho vào ly rồi pha với nước ấm ấm. Thêm đá vào đầy ly.

- Ngoài đậu xanh, các bạn có thể dùng bất kì loại đậu nào khác để nấu sữa cũng tương tự. Có thể dùng đậu đen, đậu đỏ, đậu phộng,...

ĐẬU XANH LÀM MÓN GÌ NGON

Kem đậu xanh

Chè đậu xanh nha đam

Bánh đậu xanh nướng