Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa giòn béo nhâm nhi ngày Tết

Chia sẻ công thức và cách làm đậu phộng da cá ngon tại nhà. Với lớp bột nước cốt dừa thơm giòn bên ngoài, hạt đậu phộng béo bùi bên trong, rất hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM ĐẬU PHỘNG NƯỚC CỐT DỪA (DA CÁ) NGON

NHỮNG MÓN NHẮM BIA NGON CHO NGÀY TẾT

CÔNG THỨC ĐẬU PHỘNG NƯỚC CỐT DỪA (DA CÁ) NGON

500g đậu phộng
400g bột mì
150g bột chiên giòn
150ml nước cốt dừa
40g đường
Dầu ăn để chiên

Muốn Đậu phộng da cá ngon thì bạn tìm mua đậu phộng quê hoặc các dòng đậu organic. Những loại đậu như vậy khi ăn sẽ có hậu ngọt và mùi vị thơm hơn.

CÁC BƯỚC LÀM ĐẬU PHỘNG NƯỚC CỐT DỪA TẠI NHÀ

- Rửa đậu phộng sơ qua với nước sôi. Vớt đậu ra để ráo nước. Cho đường và xíu muối vào chén nước cốt dừa rồi khuấy đều cho tan hết. Trộn đều bột chiên giòn với bột mì lại với nhau.

- Bốc 1 - 2 nắm đậu cho vào thau, rưới vào 1 chút nước cốt dừa rồi lắc đều. Cho tiếp 1 muỗng bột, lắc đều cho đậu bám bột. Lặp lại bước này từ 3 - 7 lần.

- Làm nóng chảo dầu rồi vặn lửa nhỏ lại, cho từ từ đậu vào chiên. Khi đậu phộng vàng giòn thì tăng lửa lớn, để 10 - 20 giây rồi vớt đậu ra, cho vào rổ đã lót sẵn giấy (để thấm dầu).

- Đổ tất cả đậu ra mâm (cũng lót bên dưới 1 lớp giấy), để nguội hoàn toàn. ?Múc đậu phộng da cá cho vào hủ, đậy kín.

BÍ QUYẾT LÀM ĐẬU PHỘNG NƯỚC CỐT DỪA THƠM NGON

- Tùy là bạn thích ăn lớp bột ít hay nhiều mà lặp lại bước áo bột bao nhiêu lần. Tối thiểu là 2 và tối đa là 5 - 7 lần. Ít bột quá thì không thơm mùi vị nước cốt dừa, nhiều bột quá ăn sẽ hơi cứng.

- Để đậu phộng dá cá ăn ngon và để lâu không bị gắt dầu thì trước khi vớt đậu ra, bạn phải tăng lửa 1 lúc để dầu đẩy ra ngoài. Sau khi vớt đậu ra cũng phải trải nhiều giấy để hút dầu.

- Đậu phộng da cá sau khi làm xong, bạn để nguội hoàn toàn rồi cho vào trong hủ, đậy kín để bảo quản (trong 1 tháng) ăn dần.

ĐẬU PHỘNG LÀM MÓN GÌ NGON

Đậu phộng tỏi ớt

Kẹo Đậu phộng

Sữa đậu phộng