Cách làm kem que vani thơm ngon mát lạnh tại nhà

Chia sẻ công thức và cách làm kem vani ngon dễ thành công tại nhà. Kem vani ăn mát lạnh, vị ngọt béo của sữa hòa quyện mùi vani thơm lừng rất hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM KEM VANI NGON

NHỮNG MÓN KEM NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC KEM VANI NGON

1L sữa tươi
15g bột bắp
4 hộp sữa chua
30g sữa bột nguyên kem
5ml vani
4 muỗng đường
Khuôn kem

Muốn kem vani thơm nhiều và thơm mùi vani đặc trưng, bạn có thể thay nước vani bằng trái vani. Với công thức trên, bạn chỉ cần dùng 1 - 2 trái vani là đủ.

CÁC BƯỚC LÀM KEM VANI TẠI NHÀ

- Cho sữa tươi, bột bắp, vani, sữa bột, đường vào thau. Khuấy đều cho bột và đường tan hết thì đổ vào nồi.

- Vừa nấu vừa khuấy khoảng 10 - 15 phút cho bột bắp chín và sốt kem sánh lại thì tắt bếp, để nguội bớt. Cho sữa chua vào rồi khuấy đều. Múc kem vani cho vào khuôn hoặc vào túi.

- Cho kem vani vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng thì lấy kem ra, cắm que gỗ vào. Tiếp tục cho kem vào ngăn đông tủ lạnh 4 - 5 tiếng là có thể ăn được.

BÍ QUYẾT LÀM KEM VANI THƠM NGON

- Để kem vani thơm và béo nhiều hơn, bạn có thể dùng thêm sữa bột nguyên kem. Sữa bột nguyên kem có thể mua online hoặc tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.

- Bộ khuôn làm kem đã có sẵn que nhựa. Nếu dùng que nhựa thì bạn cắm trực tiếp vào khuôn rồi cho vào ngăn đông luôn 1 lần. Nếu dùng que gỗ thì phải cho kem vani đông 1 - 2 tiếng thì mới cắm vào được (que gỗ nhẹ nên sẽ bị nổi lên).

- Muốn lấy kem vani ra khỏi khuôn dễ dàng và nhanh chóng, bạn có thể ngâm kem với ít nước ấm hoặc rửa khuôn kem dưới vòi nước. Nếu có thời gian, bạn có thể lấy khuôn kem để bên ngoài 3 - 4 phút cũng sẽ dễ lấy ra.

NHỮNG MÓN ĂN THƯỜNG SỬ DỤNG VANI

Rau câu flan cheese

Bánh flan

Bánh bông lan sữa