Cách nấu sâm bí đao nước dừa củ năng ngon mát giải nhiệt ngày hè

Chia sẻ công thức và cách nấu sâm bí đao nước dừa củ năng ngon tại nhà (hoặc nấu để bán). Củ năng ăn giòn, còn sâm bí đao thì thanh mát và thơm mùi lá dứa.

Xem VIDEO CÁCH NẤU SÂM BÍ ĐAO NƯỚC DỪA CỦ NĂNG NGON

NHỮNG THỨC UỐNG NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC SÂM BÍ ĐAO NƯỚC DỪA CỦ NĂNG NGON

2kg bí đao
300g củ năng
150g lá dứa
100g nhãn nhục
100g táo đỏ
2 trái la hán quả
15g thục địa
150g đường phèn
1L nước dừa
3L nước
Xíu muối

Công thức sâm bí đao nước dừa củ năng ở trên mình nấu đậm vị, để uống với đá (cho ly 400 - 500ml). Nếu uống sâm dạng nóng, không có đá thì bạn nên nấu với 4L - 5L nước.

CÁC BƯỚC NẤU SÂM BÍ ĐAO NƯỚC DỪA CỦ NĂNG TẠI NHÀ

- Dùng dao cạo bỏ lớp phấn trắng trên trái bí đao, rửa sạch, nạo bỏ ruột rồi cắt lát dày 1cm.

- La hán quả đập nát. Củ năng gọt vỏ, ngâm vào tô nước muối loãng. Rửa củ năng lại cho hết vị mặn rồi cắt miếng vừa ăn.

- Bắt lên bếp 3L nước, cho vào xíu muối rồi cho củ năng vào nấu 30 phút. Cho bí đao và la hán quả vào, nấu 10 phút.

- Cho lá dứa vào thục địa vào, nấu 10 - 15 phút. Vớt tất cả ra (chừa củ năng lại). Cho nước dừa, táo đỏ và đường phèn vào. Nấu 10 phút.

- Tắt bếp. Cho nhãn nhục vào, khuấy đều. Để sâm bí đao nước dừa củ năng nguội hoàn toàn. Cho đá và ly rồi múc nước sâm vào.

BÍ QUYẾT NẤU SÂM BÍ ĐAO NƯỚC DỪA CỦ NĂNG THƠM NGON

- Sâm bí đao nước dừa củ năng có thể kết hợp thêm 1 số loại topping để tăng tính hấp dẫn. Bạn có thể dùng thêm: hạt sen, loang nhãn, hạt chia, thạch dừa, nấm đông trùng....

- Chỉ cho nhãn nhục vào sau cùng, khi nước sâm đã nấu xong. Nếu nấu thêm nữa, nhãn nhục rất dễ mềm nát chứ không giòn. Ngoài ra, các thành phần nên cho theo thứ tự và không nấu quá lâu (dễ làm sâm bị chua hoặc đắng).

- Nước sâm bí đao nước dừa củ năng bạn nên chia riêng phần nước và phần xác (củ năng, táo, nhãn) rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (bảo quản từ 5 - 7 ngày). Việc chia riêng ra sẽ giúp nước sâm bảo quản được lâu hơn.

NHỮNG LOẠI NƯỚC SÂM NGON DỄ NẤU TẠI NHÀ

Sâm mía lau

Sâm bí đao hạt chia

Sâm rong biển