Cách làm sương sa sương sáo sương sâm giải nhiệt

Chia sẻ công thức và cách làm sương sa, sương sáo, sương sâm (ăn với nước cốt dừa hạt chia) tại nhà. Đây không chỉ là món giải nhiệt, dễ làm mà còn rất hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM SƯƠNG SA SƯƠNG SÁO SƯƠNG SÂM NGON

NHỮNG MÓN RAU CÂU MÁT LẠNH DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC SƯƠNG SA SƯƠNG SÁO SƯƠNG SÂM NGON

1 gói sương sa 25g (mua sương sa gói)
1 gói sương sáo 50g (mua sương sáo gói)
1 gói bột lá sâm 7.5g (mua sương sâm gói)
3.7L nước (cho tất cả)
200g nước cốt dừa
3 muỗng đường cát
120g đường phèn
5g hạt chia
Vài giọt dầu ăn

Sương sa, sương sâm, sương sáo thường ăn với nước cốt dừa hoặc sữa tươi. Nếu không thích vị béo, bạn có thể nấu nước đường để ăn kèm. Khi nước đường nguội bớt thì cũng cho hạt chia vào tương tự.

CÁC BƯỚC LÀM SƯƠNG SA SƯƠNG SÁO SƯƠNG SÂM TẠI NHÀ

- Sương sáo: Cắt gói sương sáo cho vào thau cùng 800ml nước, 1 muỗng đường, khuấy tan, để nghỉ 20 phút. Cho sương sáo vào nồi, vừa nấu vừa khuấy, từ 10 - 15 phút. Đổ sương sáo ra khuôn, để nguội.

- Sương sa: Cắt gói sương sa cho vào thau cùng 1.8L nước, 2 muỗng đường, khuấy tan, để nghỉ 20 phút. Cho sương sa vào nồi, vừa nấu vừa khuấy, từ 10 - 15 phút. Để ra khuôn, để nguội.

- Sương sâm: Đổ 800ml nước vào máy sinh tố cùng vài giọt dầu ăn. Bật máy xay, cho từ từ bột lá sương sâm vào. Xay 30 giây, đổ nước sương sâm vào túi vắt lấy nước. Để sương sâm tự đông trong 30 phút.

- Nước cốt dừa hạt chia: Đổ vào nồi 300ml nước, 200ml nước cốt dừa, 120g đường phèn. Khuấy tan đường, nấu cho nước cốt dừa sôi lên, tắt bếp, để nguội bớt rồi cho hạt chia vào, khuấy đều.

BÍ QUYẾT LÀM SƯƠNG SA SƯƠNG SÁO SƯƠNG SÂM THƠM NGON

- Với sương sâm dạng bột, bạn nên cho nước vào máy xay sinh tố và bật máy trước khi cho bột lá sâm, thời gian xay tối thiểu phải từ 20 - 30 giây.

- Với sương sa, gói mình sử dụng là 25g và dùng 1.8L nước. Sương sa sẽ giòn nhiều, nếu thích ăn sương sa mềm hơn thì bạn có thể dùng 2L nước.

- Với sương sáo, khi ban đầu nấu thì sương sáo sẽ lợn cợn. Bạn cứ tiếp tục nấu, khuấy thường xuyên từ 10 - 15 phút thì sương sáo có thể cho vào khuôn để đông.

NHƯNG THỨC UỐNG MÁT LẠNH GIẢI NHIỆT MÙA HÈ

Trà tắc

Cocktail trái cây

Sâm lạnh