Cách nấu sữa đậu nành bạc hà lá dứa thơm ngon cho gia đình

Chia sẻ công thức và cách nấu sữa đậu nành bạc hà lá dứa ngon tại nhà. Sữa đậu nành bạc hà lá dứa có vị the, béo ngọt, mùi thơm hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH NẤU SỮA ĐẬU NÀNH BẠC HÀ LÁ DỨA NGON

NHỮNG LOẠI SỮA NGON DỄ NẤU TẠI NHÀ

CÔNG THỨC SỮA ĐẬU NÀNH BẠC HÀ LÁ DỨA NGON

500g đậu nành
50g đậu phộng
50g sữa đặc
200g đường phèn
100g siro bạc hà
100g lá dứa
xíu muối
4L nước

Siro bạc hà có rất nhiều hãng khác nhau, có hãng thì dạng lỏng không có vị ngọt, có hãng thì dạng nước sánh và có vị ngọt. Bạn nên điều chỉnh lại công thức cho phù hợp nhé!

CÁC BƯỚC NẤU SỮA ĐẬU NÀNH BẠC HÀ LÁ DỨA TẠI NHÀ

- Đậu nành và đậu phộng ngâm qua đêm, rửa sạch. Lá dứa xé nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn cùng 400ml nước, lọc qua ray, để nghỉ 30 phút.

- Cho đậu nành và đậu phộng vào máy xay, xay nhuyễn cùng 1.5L nước (nếu máy nhỏ có thể chia làm nhiều lần xay). Đổ đậu xay vào túi, vắt lấy nước.

- Đổ thêm nước vào cho đủ 4L, nấu lửa vừa. Khi sữa đậu đã sôi, vặn lửa nhỏ và nấu 20 - 25 phút. Thêm sữa đặc, đường phèn, xíu muối rồi khuấy tan đường.

- Tắt bếp, chắt bỏ bớt 1 phần nước lá dứa ở trên rồi cho vào nồi sữa đậu nành. Khuấy sơ, thêm 100g siro bạc hà, khuấy đều. Để nguội và rót vào chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

BÍ QUYẾT NẤU SỮA ĐẬU NÀNH BẠC HÀ LÁ DỨA THƠM NGON

- Sữa đậu nành muốn ngon và thơm béo, khi ngâm đậu khoảng 3 tiếng thì bạn thay nước 1 lần. Đậu sau khi ngâm, phải vo và rửa lại cho thật sạch (đãi càng sạch vỏ đậu càng tốt).

- Khi cho nước lá dứa vào, bạn nên bỏ đi 1 lượng nước lá dứa ở trên. Lượng nước bỏ đi này sẽ giúp sữa đậu nành không bị đắng mà lại có màu xanh đẹp.

- Sữa đậu nành bạc hà lá dứa sau khi nấu xong, bạn để nguội hoàn toàn và rót vào chai (nhớ vệ sinh chai). Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể để từ 5 - 7 ngày.

NHỮNG CÁCH LÀM TÀU HỦ TẠI NHÀ

Làm tàu hủ bằng đường nho

Tàu hủ bột pha sẵn

Tàu hủ gelatin