Chia sẻ công thức và cách làm trứng chiên nước mắm ngon. Với trứng chiên nước mắm, bạn chỉ cần bỏ ra 2 - 3 phút là đã có ngay món trứng ngon, ăn vừa thơm béo vừa đậm đà.
Xem VIDEO CÁCH LÀM TRỨNG CHIÊN NƯỚC MẮM NGON
NHỮNG MÓN BÁNH NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ
- Thịt luộc chấm mắm tỏi ớt
- Mắm chưng hột vịt
- Cá điêu hồng chưng tương
- Gà kho sả ớt
- Mực nhồi thịt
- Cánh gà rang muối
- Sườn kho thơm
CÔNG THỨC TRỨNG CHIÊN NƯỚC MẮM NGON
- 5 quả trứng gà
- ít hành ngò
- Gia vị: 1/2 muỗng đường, 1.5 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng nước, xíu tiêu
Với món trứng chiên nước mắm, các bạn nên lựa chọn trứng gà (có thể dùng trứng gà ta, trứng gà công nghiệp hoặc trứng cút). Trứng gà khi chiên sống sẽ không bị tanh, nếu dùng trứng vịt làm theo cách này sẽ bị tanh.
CÁC BƯỚC LÀM TRỨNG CHIÊN NƯỚC MẮM TẠI NHÀ
- Pha sốt nước mắm với: nước mắm, đường, nước, tương ớt. Khuấy đều cho sốt tan hoàn toàn.
- Làm nóng chảo với ít dầu, đập 5 quả trứng gà cho vào chảo. Khi viền trứng đã chín và hơi giòn thì rưới sốt nước mắm lên. Khi trứng đã chín vừa ý, rắc ít hành lá, ngò, xíu tiêu.
BÍ QUYẾT LÀM TRỨNG CHIÊN NƯỚC MẮM THƠM NGON
- Với những bạn thích ăn trứng lòng đào thì chỉ cần chiên 1 - 2 phút với lửa vừa. Nếu thích ăn trứng chín kỹ thì chiên 4 - 5 phút. Trứng không nên chiên quá lâu vì chiên càng lâu trứng càng dai.
- Về phần sốt nước nắm cho món trứng chiên, mình pha theo công thức hơi mặn để ăn với cơm. Nếu cách bạn ăn với bánh mì có thể giảm lượng nước mắm trong công thức và tăng lượng nước, để làm sốt chang bánh mì.
- Món trứng chiên nước mắm nên làm bao nhiêu ăn bấy nhiêu, món này nếu làm dư để ăn cho bữa sau sẽ không ngon.
TRỨNG LÀM MÓN GÌ NGON NHẤT
Trứng chiên thịt bằm
Trứng gà lòng đào ngâm nước tương
Cơm chiên trứng
Nhận xét
Đăng nhận xét