Làm bánh cá nướng Taiyaki nhân socola phô mai chà bông

Chia sẻ công thức và cách làm bánh cá nướng Taiyaki ngon tại nhà. Bánh cá nướng Taiyaki làm rất đơn giản, bánh ăn mềm thơm hòa quyện cùng nhân socola, nhân phô mai chà bông rất hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM BÁNH CÁ NƯỚNG TAIYAKI NGON

NHỮNG MÓN BÁNH NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC BÁNH CÁ NƯỚNG TAIYAKI

4 gói bột bánh rán pha sẵn (150g/gói)
420ml nước
ít dầu ăn
Khuôn bánh cá xem tại đây KHUON BANH CA TAIYAKI

NHÂN BÁNH CÁ:

Socola cục/viên
Phô mai
Chà bông

Bột bánh rán pha sẵn mình dùng trong video là bột của Ajinomoto. Bột bánh rán pha sẵn có rất nhiều loại, hầu như dùng loại nào cũng được. Có loại sẽ cần thêm trứng hoặc sữa, có loại không. Về độ mềm xốp thì các loại bột pha sẵn thường cũng gần như nhau.

CÁC BƯỚC LÀM BÁNH CÁ NƯỚNG TAIYAKI TẠI NHÀ

- Cho vào ca 420ml nước, cắt 4 gói bột bánh ran pha sẵn vào. Trộn đều cho bột tan hết.

- Làm nóng khuôn bánh cá, thoa dầu vào 2 mặt bên trong khuôn. Rót bột bánh cá vào khuôn (chỉ rót 1/3 khuôn).

- Cho nhân (có thể là nhân socola, nhân phô mai, chà bông hoặc các loại mứt) vào rồi chế thêm bột cho đầy khuôn. Đóng khuôn lại, nướng 2 mặt, mỗi mặt nướng 90s - 120s.

BÍ QUYẾT LÀM BÁNH CÁ NƯỚNG TAIYAKI THƠM NGON

- Khi đổ bột bánh cá vào khuôn, bạn nên ưu tiên đổ phần đuôi cá trước. Khi nướng xong bánh cá sẽ đẹp và đầy phần đuổi. Nếu muốn tiết kiệm bột, bạn có thể pha bột bánh cá lỏng hơn 1 xíu và chỉ đổ vừa đủ khuôn.

- Nhân bánh cá có rất nhiều loại. Bạn có thể mua những loại nhân có sẵn như socola, chà bông, phô mai, mứt trái cây hoặc tự làm nhân trứng sữa, nhân dừa,... Nhân càng lỏng thì bánh cá càng nhanh xẹp.

- Bánh cá sau khi nướng nên đựng trong túi giấy, không đậy hoặc cột kín. Bánh cá bị hầm hơi sẽ nhanh mềm.

NHỮNG MÓN ĂN VẶT NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

Bánh chuối nướng

Kem chuối ly

Tàu hủ nước đường