Cách nấu nước sâm lạnh (nước mát) giải khát tại nhà

Chia sẻ công thức và cách nấu nước sâm lạnh (nước mát) giải khát tại nhà. Nước sâm mát nấu rất đơn giản, vị thơm ngon dễ uống, thích hợp làm thức uống giải nhiệt, thanh mát cơ thể.

Xem VIDEO CÁCH NẤU NƯỚC SÂM LẠNH NGON

NHỮNG THỨC UỐNG NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC NƯỚC SÂM LẠNH NGON (10 ly)

400g nguyên liệu nấu nước sâm mát (dạng sấy khô)
100g lá dứa
80g đường phèn
3L nước
xíu muối

Trong gói nguyên liệu nấu nước mát (nước sâm) đã có lá dứa, nhưng sẽ ít thơm hơn lá dứa tươi. Nếu bạn muốn nấu sâm lạnh để kinh doanh thì nên dùng thêm lá dứa tươi để nấu cùng, nước sâm sẽ rất thơm ngon.

CÁC BƯỚC NẤU NƯỚC SÂM LẠNH TẠI NHÀ

- Khi mua nguyên liệu nấu nước mát dạng sấy khô, bạn cắt túi và lấy nguyên liệu ra rửa qua vài lần nước lạnh cho thật sạch. Cho nguyên liệu nước mát vào nồi, ngâm với nước lạnh từ 10 - 15 phút để nguyên liệu nở và sạch hơn. Rửa sạch, để ráo nước.

- Bắt nồi 3 lít nước, cho bó lá dứa và xíu muối vào cùng. Nấu lửa lớn cho nhanh sôi, vặn lửa vừa, nấu sôi 10 phút.

- Cho nguyên liệu nấu nước mát vào. Vặn lửa nhỏ, nấu 20 phút. Vớt tất cả nguyên liệu ra hoặc đổ qua ray lọc lấy nước.

- Thêm đường phèn cho vừa uống. Để nước sâm nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 tiếng trước khi uống.

BÍ QUYẾT LÀM NƯỚC SÂM LẠNH THƠM NGON ĐỂ KINH DOANH

- Nguyên liệu nấu nước mát dạng sấy khô nếu nấu để kinh doanh nước sâm lạnh sẽ rất thích hợp. Dễ bảo quản, giá hợp lý, không phải sơ chế quá lâu, thời gian nấu nhanh.

- Nếu không có đường phèn bạn có thể dùng đường cát. Hoặc có thể dùng các loại thảo mộc tạo vị ngọt như nhãn nhục, la hán quả, cỏ ngọt,... sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

- Nước sâm sau khi nấu cần để nguội hoàn toàn. Rót vào chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày. Nếu nấu để bán, bạn có thể ướp nước sâm lạnh trong thùng đá.

UỐNG NƯỚC SÂM LẠNH THƯỜNG ĂN KÈM VỚI

Bánh hỏi chiên giòn mỡ hành

Nui chiên mắm tỏi ớt

Bắp xào phô mai trứng muối