Chia sẻ công thức và cách làm bún bò nướng sả thơm ngon tại nhà. Bún bò nướng sả làm rất đơn giản, ăn lạ miệng. Thịt bò được quấn quanh khúc sả rồi đem nướng rất thơm, ăn kèm bún, rau thơm cực hấp dẫn.
Xem VIDEO CÁCH LÀM BÚN BÒ NƯỚNG SẢ NGON:
NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ THỊT BÒ DỄ LÀM TẠI NHÀ:
♨ CÔNG THỨC BÚN BÒ NƯỚNG SẢ NGON:
- 400g thịt bò xay
- 40g gia vị ướp thịt bò (chai sốt)
- 3 cây sả
- 2 củ hành tím, 3 tép tỏi
- 20g đậu phộng
- chả giò (ăn kèm)
- bún sợi nhỏ
- 1 củ hành tây
- 1 quả trứng gà
- 50g hành lá
- Rau thơm các loại, salad, dưa leo
- Gia vị: 5g tương ớt, 5g hạt nêm, 2g đường, 5ml nước tương, 5g dầu hào, 1g bột ngũ vị hương + bột cari, 10g sate tôm, 1g tiêu hạt
♨ CÁC BƯỚC LÀM BÚN BÒ NƯỚNG SẢ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:
- Gốc sả bằm nhuyễn, ngọn sả cắt khúc. Cho sả bằm, hành tây, tỏi, hành tím, tiêu, sốt ướp thịt bò,... và quả trứng gà. trộn đều, ướp 15 phút.
- Quấn bò quanh khúc sả hoặc vo tròn. Cho vào lò nướng hoặc chiên bằng chảo. Nướng bò cuốn sả ở nhiệt độ 190 độ C, 2 lửa, quạt, 20 phút (hoặc đến khi chín vàng).
- Làm nóng ít dầu, cho hành lá cắt nhuyễn vào, tắt lửa, đảo đều cho hành chín. Chả giòn chiên chín vàng. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã nát.
- Pha nước tương ăn kèm bún bò nướng sả: 2 quả tắc, 5g tương ớt, 30ml nước tương, 10g đường, 30ml nước lọc. Thêm ớt bằm cho cay.
- Khi ăn cắt nhỏ rau thơm, salad, dưa leo. Thêm bún, bò nướng sả, chả giò rồi rắc đậu phộng, mỡ hành, hành phi. Chang nước tương lên bún, trộn đều.
♨ BÍ QUYẾT LÀM BÚN BÒ NƯỚNG SẢ THƠM NGON HẤP DẪN:
- Bún ăn bò nướng sả nên chọn bún sợi nhỏ ăn sẽ ngon hơn bún sợi to.
- Phần sả cho vào ướp bò nên chọn phần gốc, chỉ dụng lượng vừa phải. Dùng nhiều sả làm bò dễ bể, gãy nát.
- Về công thức ướp bò nướng sả, nếu bạn muốn đơn giản thì chỉ cần ướp bò xay với sả và chai sốt ướp thịt bò là đủ.
ĂN BÚN BÒ NƯỚNG SẢ THƯỜNG UỐNG VỚI:
Trà tắc
Trà đào cam sả
Trà gạo lứt
Nhận xét
Đăng nhận xét